×
TOP

自然分娩 計画分娩 無痛分娩を行っている埼玉県上尾市 桶川市 さいたま市 北本市 鴻巣市 蓮田市 伊奈町 の産婦人科医院・ナラヤマレディースクリニック

ナラヤマレディースクリニック
HOME 施設のご案内 各種教室のご案内 さい帯血保管 無痛分娩について アクセス 診療予約システム お知らせ スタッフ募集

クリニック厨房の管理栄養士より皆様へ

入院中のお食事について

「和食・洋食・中華・エスニック」とバラエティー豊かなお料理で、入院生活を楽しみながら、産後の回復をはかっていただきたいと思います。
ママになりたての皆様に、良質の母乳を作っていただくために栄養のバランスには特にこだわり、授乳で失われやすいタンパク質やカルシウム、 ビタミンを速やかに補給していただけるお料理方法を工夫しております。

午後3時には毎日手作りのおやつを提供しておりますが、植物性の生クリームや豆乳を使って、低脂肪・低カロリーとなるよう心掛けています。
カロリーはおやつも含めて、トータルで計算しておりますので、安心してお召し上がりください。

良いおっぱいを出すためには♪

母乳の出を良くするは、お母さんがしっかり食事を食べてバランス良く栄養を摂ることが大切です。
特に大切な栄養素は次の4つです。
1)たんぱく質 とり肉や赤身の肉・白身魚・豆・大豆製品・鶏卵など
2)鉄分 肉や魚・レバー・大豆製品・ひじき等・海藻・野菜
(ママの身体の回復と母乳には不可欠)
3)カルシウム 牛乳・ヨーグルト・小魚・納豆
4)ビタミン 野菜全般、特に緑黄色野菜(母乳でどんどん失われます。)


管理栄養士 中村 由美子

レシピをご紹介

ふんわりやわらかい春のロールキャベツ

材料 二人分(4個分)
春キャベツ
8枚
 たね
合挽き肉
150g
玉ネギ
みじん切り1/4個
パン粉
大さじ3
牛乳
大さじ1
溶き卵
1個分
ナツメグパウダー
ひとつまみ
適量
胡椒
適量
 コンソメスープ
固形コンソメ
1個
2カップ
白ワイン
1/4カップ
ローリエ
1枚

【作り方】
  1. キャベツは、芯の部分をそいで細かく刻んでおきます。
    葉は、しんなりするまで1枚ずつ茹で、ざるに上げて水けを切ります。
  2. ボウルにたねの材料と、刻んだキャベツの芯を加え、手でよく混ぜ込みます。
    粘りがでてきたら4等分して丸めておきます。
  3. 1.のキャベツを2枚ずつ広げ、2.のたねを手前に置いて包み、最後は楊枝で止めます。
  4. コンソメスープは、材料をすべて火にかけて、あらかじめ作っておきます。
  5. 鍋に3.を重ならないように詰め、コンソメスープを加えて火にかけます。
    沸騰したら弱火にし、30分ほどコトコト煮込んで完成です。(ローリエは取り出してください。)
  6. 写真は、あしらいに刻んだトマトを添えてあります。
    お好みで、チャービルなどのハーブを添えると香りも楽しめます。